Zeytinyağı ve ayçiçek yağının yararları ve kullanımı

Zeytinyağı; natürel, riviera ve rafine zeytinyağı olarak çeşitli türlere ayrılmaktadır. Rafine zeytinyağı, rafinasyon işleminde kokunun yok edilmesi, renk tonunun daha açık olması ve özgür asitlik düzeyinin azaltması sonucu ortaya çıkan çeşitidir. Riviera zeytinyağı, yüksek asitlik derecesine haiz, rafine ve natürel zeytinyağının birleştirilmesi sonucu ortaya çıkan çeşitidir. Natürel zeytinyağı, yalnız fizyolojik işlemler uygulanarak üretilen yağ çeşitidir. …

Zeytinyağı ve ayçiçek yağının yararları ve kullanımı Devamı »